Seminario acerca de las técnicas de frío en panadería adaptadas a la pastelería
La Asociación de Pasteleros de Segovia va a desarrollar un seminario acerca de las técnicas de frío en panadería adaptadas a la pastelería, durante el que se darán a conocer determinadas técnicas innovadoras de interés para avanzar en la profesionalización de nuestro Sector. La formación correrá a cargo de Florindo Fierro, Asesor de Panadería. Profesor […]